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大师云集,2010世界杯足球酱香盛宴!吉祥岛酒入选酒都仁怀首季大师品鉴会

2018-06-02 17:09 来源:80后整理 网友评论 0

吕云怀领衔的专家组,中国酱香酒最顶级专家天团

1月9日,吕云怀、彭茵、陈兴希、徐强这些在酱香酒行业赫赫有名的大师,纷纷赶回酒都仁怀。这是要干嘛?

当天下午,由遵义市酒业协会、仁怀市酒业协会共同主办,中国酱香酒专家委员会提供技术支持,以品位酱香,品质生活为主题的2018年首季大师品鉴会,在中国酒都贵州仁怀成功举行。吉祥岛系列酒入选首期品鉴产品,接受中国酱香酒最顶级专家天团的检验!

中国酱香型白酒顶尖大师,吕云怀、彭茵、陈兴希、徐强、徐兴江、蔡天虹、冯小宁、任义平、余方强、付宇豪、邓昌伟、邹明鑫、丁等悉数到齐,参加了品鉴会。这个阵容,毫不夸张地说,近年来行业罕见。什么情况?

2018年首季大师品鉴会现场

遵义市(仁怀市)酒业协会执行副会长、秘书长吕玉华在致辞中说,为了积极倡导工匠精神,通过评酒会的方式,培育形成行业共同参与、独立公正的白酒品鉴平台,遵义市酒业协会、仁怀市酒业协会决定定期举行大师品鉴会,通过整合行业技术资源,专家把关,共同助推酒体水准提升,助力产区产业健康、平稳、可持续发展。首季大师品鉴会入选产品是吉祥岛系列酒。

彭茵、陈兴希、蔡天虹、陈佐林、余方强等专家组成员品评吉祥岛系列酒

什么吉祥岛酒?名字你听说过没有,并不重要。重要的是,它是地道的酱香酒,它是否获得酱香酒行业顶级专家的认可,这个才重要!

品鉴会上,吉祥岛(北京)文化发展有限公司、贵州省仁怀市茅台镇吉祥岛酒业有限公司董事长孙文村对各位专家、大师和来宾表示感谢,并吉祥岛酒的文化、酒体设计等情况作了简介。

国家一级品酒师、国家一级勾调师、贵州省白酒评委、中国酱香酒酿酒大师汪洪彬,介绍了吉祥岛系列酒的酒体设计情况。他说,吉祥岛酒是不同年份的,但都是按照大曲酱香的整个生产工艺和勾调工艺进行,在原酱香传统工艺基础上,创新研制而成!这样的传统工艺的大曲酱香,正是茅台镇的核心竞争力所在。

吕云怀会长讲话

由遵义市(仁怀市)酒业协会会长、茅台集团原党委委员、副总经理、总工程师,中国酿酒大师吕云怀担任专家组组长,与会专家对吉祥岛系列酒新品进行了品评,最终形成意见是:酱香突出,芳香明显,复合香气优雅舒适,酒体协调,口感醇厚绵柔回甜,后味较长,大曲酱香风格典型。

吉祥岛系列酒专家品鉴意见

与会专家均在鉴评意见上签名认可,并集体为品评样酒签名,共同封藏留念。贵州省质检院仁怀分院院长郭礼、遵义市(仁怀市)酒业协会会长、中国酿酒大师吕云怀出席品鉴会并讲话。

郭礼说,昂首向未来、始终坚持坚守的企业,比如吉祥岛系列酒,在对传统酿造工艺的深度认识和营销技术工具的创新运用方面,酝酿、积淀、发力,做出了积极而富有成效的努力。因此,吉祥岛系列酒,不负酱香酒之源、酱香酒之宗的王者之气,不负中国酒都的美名盛誉。

吕云怀说,由行业协会主导、技术团队站台的大师品鉴会,是支持、鼓动酱香酒行业提升酒体设计的好方式;是帮助、指导酱香酒提升、完善的好载体。茅台镇的每一瓶酱香酒,今后都应该像吉祥岛系列酒这样,经受专家的们的考查和检验。只有这样,茅台镇酱香酒的品质才能取得更大的提升,才能赢得更多的机会。

专家组封藏酒样

知名茅台酒文化学者、遵义市(仁怀市)酒业协会副秘书长周山荣认为,作为中国酱香型白酒的原产地、主产区,仁怀采取行业品鉴会这样的举措,有利于真正整合行业技术资源,帮助企业提升、完善酒体设计水平。对每一个经受专家们检验的来说,也是一前置性的把关和认可!

贵州省仁怀市茅台镇吉祥岛酒业有限公司董事长孙文村与吕云怀、陈兴希大师留影

贵州省仁怀市茅台镇吉祥岛酒业有限公司董事长孙文村与彭茵大师留影

贵州省仁怀市茅台镇吉祥岛酒业有限公司董事长孙文村与汪洪彬大师留影

(本文来源:80后之窗;)

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